配料：蘋(píng)果等

　　操作：

　　吃蘋(píng)果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋(píng)果。因?yàn)樗�是低熱量食物，無(wú)論吃多少，都不會(huì)比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。

　　吃蘋(píng)果減肥的人，

　　同時(shí)也能改善皮膚干燥，過(guò)敏性皮膚炎、便秘等癥狀。

　　早餐

　　■蘋(píng)果壽司

　　材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋(píng)果1/3個(gè)。

　　調(diào)味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。

　　做法：蘋(píng)果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用

　　■蘋(píng)果漢堡餐

　　材料：漢堡面包一個(gè)、富士蘋(píng)果半個(gè)、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。

　　調(diào)味料：番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。

　　做法：蘋(píng)果洗凈切薄片，浸泡鹽水後瀝乾，萵苣葉洗凈備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進(jìn)材料及調(diào)味料即可。

　　■蘋(píng)果通心面

　　材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋(píng)果1/3個(gè)、油一茶匙。

　　調(diào)味料：番茄醬一大匙。

　　做法：通心粉煮熟後，放進(jìn)冷水中後再撈起瀝乾；蘋(píng)果、紅蘿卜切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。

　　午餐

　　■蘋(píng)果牛肉

　　材料：蘋(píng)果1/4個(gè)、牛肉35公克、豌豆片25公克、青蔥段、生姜片、沙拉油一茶匙。

　　調(diào)味料：鹽、糖、香油、醬油各少許。

　　做法：將蘋(píng)果切片、牛肉切片，分別用鹽腌一下。起油鍋，放進(jìn)蔥段、姜片炒香，然後放牛肉及蘋(píng)果，炒約二分鐘加調(diào)味料翻炒一下，起鍋時(shí)淋些香油即可。

　　■雞球蘋(píng)果

　　材料：雞胸肉70公克、蘋(píng)果半個(gè)、油一茶匙。

　　調(diào)味料：番茄醬一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。

　　做法：蘋(píng)果洗凈挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽腌過(guò)後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調(diào)味料即可。

　　■酸辣蘋(píng)果絲

　　材料：富士蘋(píng)果半個(gè)、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。

　　調(diào)味料：白醋、白糖、鹽少許。

　　做法：蘋(píng)果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開(kāi)水沖洗，瀝去水分備用；青椒、甜椒、紅辣椒洗凈切絲後，和蘋(píng)果絲加調(diào)味料拌勻即可。

　　■蘋(píng)果里脊絲

　　材料：蘋(píng)果半個(gè)、里脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個(gè)、橄欖油一茶匙。

　　調(diào)味料：太白粉少許、鹽1/4茶匙。

　　做法：蘋(píng)果洗凈切絲，用檸檬水浸泡撈起備用；里脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過(guò)後用冷開(kāi)水立即沖涼瀝乾，然後將所有材料加橄欖油和調(diào)味料拌勻後即可。

　　晚餐

　　■蘋(píng)果里脊卷套餐

　　材料：蘋(píng)果半個(gè)、里脊肉兩片、紫菜、蔥段。

　　調(diào)味料：醬油兩茶匙、鹽、糖少許。

　　做法：蘋(píng)果洗凈切成一公分長(zhǎng)條狀，里脊肉切薄片加調(diào)味料腌入味。將紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、蘋(píng)果條、蔥段後卷緊，用竹簽交叉插入一片蘋(píng)果、一個(gè)肉卷，入烤箱烤二至叁分鐘即可。

　　■紅綠雙菇

　　材料：紅龍?zhí)O果1/3個(gè)、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。

　　腌料：鹽1/4茶匙、少許味精。

　　調(diào)味料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。

　　做法：青花菜、草菇、洋菇洗凈切小顆，燙熟後沖涼；蘋(píng)果洗凈挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、姜片，再放入所有材料加調(diào)味料以大火炒勻即可。

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