來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-07-12 00:10:02
目標(biāo):
1、學(xué)會(huì)卷的技能,發(fā)展幼兒小手肌肉動(dòng)作。
2、感受新年愉快的氣氛
準(zhǔn)備:
1、自制廚師帽
2、錄音機(jī)
3、春卷皮、陷、勺子人手一把、一次性臺(tái)布
過程:
師:我請(qǐng)小朋友來猜個(gè)謎語:圓圓一張小被子,放進(jìn)一個(gè)小寶寶,小手小腳放放好,被子被子裹裹緊。你們知道謎底是什么嗎?
謎底:春卷。
(出示春卷):“這就是春卷,你們想嘗嘗嗎?”
幼兒品嘗
師:你們知道春卷是怎么做出來的嗎?請(qǐng)小朋友和我一起來看看吧,觀看課件
師:“原來春卷工廠里的叔叔阿姨先選好菜,然后把菜切成絲,接著把切好的菜拌成陷,拿出一張春卷皮,在當(dāng)中放上適當(dāng)?shù)南,把兩邊往里面折然后卷起來。最后用面粉把這個(gè)邊全沾好了,然后我們就該把這個(gè)做好的春卷放到油鍋里炸。”
師:“哪位小朋友可以來說說春卷是怎么做的。”
幼兒復(fù)述。
師:“好,現(xiàn)在我拿起一張小被子,在當(dāng)中放進(jìn)一個(gè)小寶寶我們幫她把被子蓋好,卷緊點(diǎn),不要讓寶寶著涼了。”
師:“誰想來試試。”
幼兒嘗試
師:馬上我要請(qǐng)小朋友來包春卷,在制作的過程中陷要少放一點(diǎn),不然要把皮撐破的。包完以后放到盆子里要放整齊了。好,現(xiàn)在請(qǐng)你們搬著小椅子找空的地方開始做春卷吧。
幼兒操作。
師:現(xiàn)在我們包的春卷已經(jīng)在炸了,我們把桌子整理干凈準(zhǔn)備開春卷宴吧!
反思:
本次活動(dòng)教師采用了現(xiàn)代化信息設(shè)備制作了精美的課件,幼兒很感興趣,很快就學(xué)會(huì)了包春卷的基本步驟,由于采用了真實(shí)的材料幼兒非常感興趣,孩子們的的興致也很高。由于采用了分組教學(xué)的方法,上課時(shí)候井然有序。但是本節(jié)活動(dòng)內(nèi)容放在大班來上還可以提高些難度。
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