來源:互聯(lián)網(wǎng) 2016-07-28 17:51:21
材料
豬手300克,花生米50克,紅棗20克,枸杞50克,生姜5克,紅蘿卜20克,蔥5克,清湯適量,鹽6克,味精2克,紹酒2克,胡椒粉少許
做法
1.將豬手砍成塊,花生米,枸杞,紅棗泡透,生姜去皮切片,紅蘿卜去皮切塊,蔥切花
2.鍋內(nèi)加入水,待水開時,投入豬手焯一下,撈起待用
3.在瓦煲內(nèi)加入豬手、紅蘿卜、花生米、枸杞、生姜片、紹酒,注入清湯,加蓋煲2小時后,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘,撒上蔥花即成
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