來源:互聯(lián)網 2016-08-15 18:18:13
主料:河蝦300克
配料:豌豆50克、玉米粒50克
調料:蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、糖、料酒、鹽、淀粉各適量。
做法:
1、準備好食材。
2、把蔥、姜、蒜、辣椒切碎。
3、碗中加入生抽、料酒、少許的鹽、水、淀粉、糖拌勻備用。
4、碗豆放到鍋中煮一分鐘備用,嫩一點的豌豆就不要煮了。
5、鍋中入油,把蝦的水分瀝干,蝦倒入油中炸約1分鐘撈出備用。
6、鍋中留少許底油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入玉米粒和豌豆炒一炒。
8、放入蝦炒,再加入調好的料汁倒入鍋中拌勻裝盤。
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