在正常情況下，礦物質(zhì)和鈣在嬰兒體重的比重分別為分別5%、2%，而2%的鈣中大部分儲藏在骨骼和牙齒中，大約1%的鈣存在于血液、細胞間液中。鈣是孩子發(fā)育每個階段都必須的物質(zhì)，尤其是幼兒階段，因為孩子生長速度快，需要的鈣也相對較多，日常生活中,我們可以通過飲食來給自家的寶貝補鈣,那么，適合2歲—3歲寶寶的補鈣食譜有哪些呢?下面就讓小編來介紹一下吧。

　　鮮奶魚丁

　　原料：150克凈青魚肉、1份蛋清;少許精制油、鹽、糖;適量蔥姜水、牛奶及水淀粉。

　　做法：

　　1、將凈魚肉洗凈、制魚茸，加適量蔥、姜水、鹽、蛋清及水淀粉，攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用;

　　2、起鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽、白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆;

　　3、將鍋洗凈放少許油，燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　蝦豆腐

　　原料：2條蝦、1小塊豆腐、3根嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯。

　　做法：

　　1、將生香菇切碎，豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎，備用;

　　2、將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內(nèi)，加海味湯煮，待熟時薄薄的勾一點芡即可。

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