如何科學補充寶寶所需的各種營養(yǎng)元素，是每一個媽媽最頭疼的事情，尤其是挑食的寶寶，媽媽簡直每時每分都在思考這個問題。

　　其實如果食補不了，服用營養(yǎng)品應(yīng)注意其是否是“完全”和“均衡”，這是非常重要的。人體細胞只有獲得了他所需要的全部營養(yǎng)，才可能健康地成長。如果只供應(yīng)他所需要的部分營養(yǎng)，他是不可能健康成長的。

　　營養(yǎng)光全面還不行，還要均衡。人體細胞如鋅的攝取量高于150毫克會降低免疫能力，也影響銅的吸收，而銅對促進免疫系統(tǒng)的健康非常重要。

　　醫(yī)學家們發(fā)現(xiàn)，缺少礦物質(zhì)，維生素是不會被吸收的，如鋅的缺乏會影響維生素A的利用，但維生素A攝取過多會產(chǎn)生中毒等等，所以營養(yǎng)品的均衡是很重要的。

　　多吃蔬菜對寶寶有很多好處：蔬菜對于正處在生長發(fā)育中的寶寶來說很重要，其主要作用有以下幾點——

　　礦物質(zhì)的重要來源：蔬菜中含有豐富的鈣、鐵、銅等各種礦物質(zhì)。經(jīng)研究證明，人體對有些蔬菜中的鈣吸收率甚至高于牛奶，如蓋菜、黃豆芽等。因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶更要多吃青菜，從而滿足身體所需的鈣；蔬菜中的鐵和銅可促進血色素的合成，刺激紅細胞發(fā)育，防止寶寶食欲缺乏、貧血，促進生長發(fā)育。

　　維生素的重要來源：蔬菜含有維生素C和維生素A原，及維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5等。維生素C能防治壞血病，維生素A可保持視力，防止眼干燥癥及夜盲癥。

　　每餐為寶寶準備不同的水果、果汁——

　　現(xiàn)在正值夏季，那么寶寶夏季飲食應(yīng)該注意些什么？

　　有的寶寶身體比較虛弱，并且夏天很愛出汗，在夏天寶寶的飲食媽媽應(yīng)該注意：夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性比成人差，當寶寶表達有口渴的感覺時，此時體內(nèi)的細胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴重會引起脫水熱，一般寶寶從食物中獲得水分約800毫升。

　　在夏季，寶寶每天需攝入1200毫升～1500毫升水。多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應(yīng)以涼白開水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋果汁等。

　　媽媽們要講究些烹調(diào)方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營養(yǎng)的點心，如將蘋果、芒果做成水果沙拉。

　　這樣不僅可以調(diào)節(jié)好寶寶的腸胃，還能補充各種寶寶生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)。

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