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    孕婦食譜:廣東蝦餃

    來源:幼教網(wǎng) 2018-08-28 10:34:35

    說兩句

      幼教網(wǎng)整理了關(guān)于孕婦期間的健康食譜及相關(guān)知識,希望對您有所幫助。

      材料

      澄粉450克,淀粉50克,蝦肉125克,干筍絲125克,豬油90克,鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量

      做法

      1、澄粉、淀粉加鹽拌勻,用開水沖攪加蓋燜5分鐘,取出搓擦勻透,再加豬油揉勻成團,待用。

      2、生蝦肉洗凈吸干水分,用刀背剁成細茸,放入盆內(nèi)。

      3、熟蝦肉切小粒。

      4、豬肥肉用開水稍燙,冷水浸透切成小粒。

      5、干筍絲發(fā)好,用水漂清,加些豬油、胡椒粉拌勻。

      6、在蝦茸中加入鹽,用力攪拌,放入熟蝦肉粒、肥肉粒、蔥絲、味精、白糖、麻油等拌勻,放入冰箱內(nèi)冷凍。

      7、將澄面團摘胚、制皮,包入蝦餡,捏成水餃型,上旺火籠內(nèi)蒸熟即可

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